صحتكم تهمنا
الشمندر الاحمر ( البنجر) ( الشونذر) من المغذيات المهمة في حياتنا الصحية والذي يغفل عنها الكثيرين وليس لهم اهتمام بتناوله رغم فوائده الصحية والعلاجيه العديده …تعالوا معي ايها الاعزاء الكرام لنتعرف عليه
يحتاج الجسم إلى فيتامينات تعزز نظام المناعة وتزود بما فيه الكفاية من الطاقة، والشمندر الأحمر أحد الركائز الأساسية للتغذية الصحية ومحتوياته وفوائده العديده وهي :
-يحتوي الشمندر الأحمر على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين (ب) ومعادن مهمة كالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والنحاس، والزنك، والمنغنيز، والسيلينيوم. كما أنه مصدر جيد للفولات (حمض الفوليك ب9 وأيضاً مصدر رئيسي لعناصر غذائية مهمة لا توجد إلا في عدد قليل من المواد الغذائيه كالفيتامينات سي وب 6ومضادات الاكسده التي تقضي على الجذور الحره التي تتولد نتيجة الاكسده والتي تسبب الامراض الخطيره
اما فوائده العديده ساتناول اهمها :
•يدعم وظائف الكبد
يمكن أن يساعد تناول الشمندر الأحمر يومياً على تقليل تراكم الدهون في الكبد بسبب مادة البيتين التي تتواجد بكثرة في السبانخ وبعض الحبوب كما أن الشمندر الأحمر يعمل على تعزيز وظائف الكبد، ويخفض أيضاً من نسبة الكوليسترول وتراكم الدهون في الكبد.
•يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي الشمندر الأحمر على الكثير من البيتين (هو مركب كيميائي يوجد طبيعياً في العديد من الكائنات الحية، بما في ذلك النباتات والحيوانات. وهو حمض أميني )وفيتامين (ب) اللذان يخفضان من مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي يمنعان الإصابة بأمراض الشرايين والقلب.
•يعزز القدرة على التحمل
يقدم عصير الشمندر منافع مهمة للرياضيين لأنه يحتوي على النترات التي توفر طاقة مطلقة تعزز القدرة على التحمل. ويتناوله الكثير من الرياضيين ضمن برنامجهم الغذائي اذن اصبح من المغذيات الفعاله في تعزيز اللياقة البدنية …صحة وعافية
الاستاذ
عبداللطيف كاظم الدوان
مستشار دولي معتمد في علوم التغذية
