صحتكم تهمنا ..الجزء الثاني

صحتكم تهمنا ..الجزء الثاني
الاغذية التي لا يمكن الإستغناء عنها ..
والتي تعمل على تقوية الجسم وتعزيز صحته سأتناولها واياكم على اجزاء
واليوم ساتناول واياكم اعزائي الكرام
الجزء الثاني من الموضوع وهو البروتينات

البروتينات مصدر بناء العضلات والانسجة

يشكل البروتين 16 بالمئة من وزن الجسم العادي، ويُستخدم البروتين بشكل أساسي للنمو والصحة والحفاظ على الجسم ومصدر بناء العضلات والانسجة
في الحقيقة، كل الهرمونات الخاصة والأجسام المضادة، وغيرها من المواد الهامة تتكون من البروتين.
وننوه إلى أن البروتين لا يُستخدم لتغذية الجسم إلا إذا لزم الأمر، حيث تكون وظيفته الأساسية بنائية أو حركية.

تتكون البروتينات من أحماض أمينية مختلفة.
وفي حين أن الجسم قادر على تكوين بعض الأحماض الأمينية بمفرده، إلا أن هناك العديد من الأحماض الأمينية الأساسية التي يمكن أن تأتي فقط من الغذاء.
بالطبع، الجسم بحاجة إلى مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية لكي يعمل بشكل صحيح. ولكن هو أنك لست بحاجة إلى تناول الأحماض الأمينية في وقت واحد، حيث يمكن لجسمك إنتاج بروتينات كاملة من الأطعمة التي تتناولها على مدار اليوم.

ما هي مصادر البروتين الصحية؟
هناك العديد من المصادر للحصول على البروتين، وتتنوع هذه المصادر بين مصادر حيوانية وأخرى نباتية.
ففي حين تعتبر اللحوم والأسماك والبيض مصادر جيدة للأحماض الأمينية الأساسية، وهي بروتينات حيوانية مهمة للرياضيين وغيرهم وهناك بروتيات نباتيه ويتم الحصول عليها من مصادر نباتية مثل الفول والصويا والمكسرات وبعض الحبوب.
يعتمد مقدار البروتين الذي تحتاجه يوميًا على مجموعة متنوعة من العوامل بما في ذلك النشاط البدني والعمر

النظام الغذائي لبناء العضلات؟

إن عملية بناء العضلات هي نمط حياة متكامل يشمل التالي:

الالتزام بخطة غذائية غنية بمصادر البروتين مثل البيض، واللحوم خالية الدهون، والأسماك، ومرتفعة السعرات الحرارية لمد الجسم بالطاقة اللازمة للتمارين الرياضية.
الانتظام على ممارسة التمارين الرياضية، وأهمها تمارين الأوزان، والمقاومة، وتمارين اللياقة البدنية الهوائية “الأيروبيك”.
المحافظة على وزن طبيعي ومناسب للطول.
الابتعاد عن العادات الصحية الخاطئة، مثل التدخين.
شرب الماء بكميات وفيرة يومياً.
للمزيد: الطبق الصحي الغذائي

ما الاطعمة الموصى بها عند الالتزام بنظام غذائي لبناء العضلات؟
إن أي نظام غذائي لبناء العضلات يعتمد بشكل أساسي على الأطعمة الغنية بالبروتين، إلا أن بناء العضلات يعد عملية متكاملة تحتاج إلى إمداد الجسم بالكربوهيدرات، والدهون الصحية، والفيتامينات والمعادن. من أهم الأطعمة المستخدمة لبناء العضلات، والتي تحتوي كذلك على أطعمة مناسبة للنباتيين:
دمتم بصحة وعافية

الاستاذ
عبداللطيف كاظم الدوان
مستشار دولي معتمد في علوم التغذية
CIC