صحتكم تهمنا …
الاطعمة التي تنقي الكبد /الجزء الثالث
-الثوم:
يحتوي الثوم على كميات كبيرة من الأليسين والسيلينيوم وهي مواد طبيعية تساعد على تنظيف الكبد من السموم.
-الأفوكادو:
يساعد على تنشيط الكبد وتحسين وظائفه مع احتوائه على مادة الجلوتاثيون التي تساعد على تنظيف الكيد من السموم. هذه المادة تجدها أيضًا في الكركم والكزبرة والأوراق الخضراء وقد أشارت الدراسات أن تانول أطعمة تحتوي على الجلوتاثيون يقلل من الترعض للأمراض.
-التفاح:
ثمرة واحدة من الفتاح تكفي لوقاية الكبد وقد تغنيك عن الطبيب نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من البكتين حيث يحتاجها الجسم لمساعدة الكبد على تنقية السموم وتحسين وظائفه. هذه المادة موجودة أيضًا في الخوخ واللوز.
الكبد قد ترهقه المعدلات الكبيرة من السكر والكحوليات والدهون ومن ثم قد لا يصبح قادرًا على لاقيام بوظيفته بشكل صحي ويبدأ في ترسيب السموم والدهون داخل نفسه مما قد يجعل الأمر مميتًا، لذا يجب عليك الاهتمام بتناول الأطعمة والمشروبات المحفزة للكبد مع عدم الإفراط وتجنب أي مكملات أو أدوية من التي يروج لها على أنها تنظف الكبد خاصة غير المجربة منها.
-الجوز
يساعد الجوز على زيادة تدفق الدم مما يساهم في التخلص من السموم ونقلها إلى الكبد بكفاءة أكبر. يحتوي الجوز كذلك على الحامض الأميني ارجينين والذي يساعد على التخلص من المواد الضارة الناتجة عن تحلل الكحول والأمونيا، والتي تتمركز في الدماغ.
-الكركم
يقدم الكركم فوائد عديدة للكبد، حيث يحتوي على مضادات للأكسدة تدعم صحة الكبد، وينشط إنزيماته، وتحفز تصنيع العصارة الصفراء، ويساعد الكركم كذلك على تنقية الجسم من المعادن. يمكن إضافة الكركم إلى الحساء ومختلف الأطباق، أو تناوله على شكل مكملات.
-الحمضيات
تعد الحمضيات مثل البرتقال، والليمون، والجريب فروت من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي، والتي تحفز إنزيمات الكبد وتساهم في تنقية الجسم من السموم والمواد الضارة. ينصح بتناول الحمضيات وهي طازجة، أو على شكل عصير طبيعي.
دمتم بصحة وعافية
الاستاذ
عبداللطيف كاظم الدوان
مستشار دولي معتمد في علوم التغذية
CIC
