صحتكم في رمضان
تكلمنا في الموضوع السابق عن وجبة السحور الصحية والمناسبة للصائم واليوم ساتناول واياكم موضوع وجبة الافطار الصحية والمناسبة
وجبة الافطار
يجب ان تحتوي على نوعية مفيده من الغذاء بعد ساعات الصيام الطويله واستعادة الطاقه المفقوده
عدد فردي من التمور يعيد النشاط والحيويه
وقبلها كاس من الماء لترطيب المعده على ان يتم تناوله على دفعات مع كاس من اللبن وصحن من الشوربه ( العدس اوالخضار او الحبوب او الماش )
وفترة راحه والتوجه لتادية الصلاة ومن ثم تناول الوجبه المخصصه للافطار حسب ماتراه من الوقت ويفضل عند الاحساس بالاحتياج على ان لاتكون دسمه وتحتوي على سعرات حراريه مناسبه ولاتزيد عن الحاجه المقرره مع السلاطه وبعض الخضروات
وبعد ساعة بالامكان تناول الفواكه المتنوعه او قطعه من حلويات رمضان
شرب الماء عندما لاتكون المعده ممتلئه بالغذاء ويفضل تناول الماء بعد ساعة من تناول الوجبه اي بعد ان تتم عملية الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي لتتجنب الاضطرابات في المعده وانتفاخات البطن .
ملاحظه مهمة …
•عندما تكون وجبة الفطور سمك فعليك بتجنب تناول الالبان او الحليب لان الكالسيوم في الالبان يكبح جماح الحديد الموجود في الاسماك وبالتالي لانحصل على الفائده الكاملة للاسماك
•تناول العصائر الطبيعية كفيله باعطائك النشاط والحيويه من خلال الفيتامينات الموجوده وتكسب الصائم الصحه الجيده على ان لاتكون مع الوجبات ..
•على الصائم تجنب الاكلات الحاره في السحور والفطور عدا الكركم والزنجبيل لانهما مفيدان جدا وخاصة لمن يعانون الامراض المزمنه لاحتوائهما على مضادات اكسدة قويه ومهمة للصحة العامه وتجنب المشروبات الغازية قدر الامكان لانها تزيد الوزن وتسبب اضطرابات في المعده وخاصة مع الوجبات
•هناك وجبات خفيفه رمضانيه مابين الفطور والسحور كالشوفان ( الهريس) وبالامكان تناولها واعتمادها كوجبة وخاصة في السحور …
•بالنسبة لمن يعانون من مشاكل القولون عليهم بتجنب الاكلات المثيرة كالبقوليات والمشروبات الغازيه والاكلات الدسمة والحاره والاهتمام بالاكلات التي تحتوي على الالياف مثل الشوفان والفواكه والخضروات وشرب الماء قبل الوجبات بنصف ساعه والاكثار بالنعناع مع الوجبات خاصة مع السلاطة او لوحده لانه من الخضروات التي تريح مرضى القولون العصبي
•اما من يعانون من مشاكل الكليه فعليهم بمراجعة الطبيب الاستشاري بالموضوع والبت فيه وفي حالة موافقته بالصيام فعليه بالاهتمام بالاغذية الخالية الدهون واللحوم وخاصة الحمراء وشرب الماء والسوائل يكون الحصة الاكبر وخاصة اثناء الفطور اي قبل تناول الوجبة والتقليل من الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم كالموز والبرتقال مثلا .. ولمرضى الكلى تناول البقدونس اثناء الفطور والسحور لان البقدونس يساهم في فلترة الكليتين وياحبذا لو تم تناول عصير البقدونس سيكون تاثيره اقوى واسرع واعتماده كدواء يومي في رمضان وغير رمضان …ومابين الفطور والسحور الاكثار من تناول المياه والسوائل لاجراء التنظيفات الفورية للكليتين …
ملاحظه
كل هذه الماكولات المبينة اعلاه يجب اختيار
انواع بسيطة منها وعدم الاكثار من تناول الاكل لان الشهر الفضيل اوجده الله سبحانه وتعالى لراحة المعدة والجسد من اكل لمدة ١١ شهر فعلينا ان نستغل هذه الفرصه للتقنين في الاكل وبالتالي اكتساب صحة جيده وتخفيف بالوزن .. صحة وعافية ورمضان مبارك وصيام مقبول وافطار شهي
الاستاذ
عبداللطيف كاظم الدوان
مستشار دولي معتمد في علوم التغذية
