24..متابعة
أظهرت دراسة علمية أجراها باحثون صينيون أن النظام الغذائي الذي يحتوي على كمية معتدلة من الدهون الحيوانية قد يسهم في تقليل تراكم الدهون والالتهابات في الأنسجة الدهنية، خلافا للاعتقاد السائد حول أضرارها الصحية
وأوضح باحثون من جامعة “هونان” الزراعية وجامعة الجنوب أن استهلاك الشحوم ضمن النسبة الموصى بها، التي تعادل نحو 25 % من إجمالي القيمة الطاقية للنظام الغذائي، يساعد على تحسين التمثيل الغذائي عبر تنظيم توازن الأنسجة الدهنية في الجسم، بحسب موقع “نابامارت”
واعتبر الباحثون أن هذه النتائج تدحض التصورات التقليدية التي تربط الدهون الحيوانية مباشرة بالسمنة واضطرابات الأيض.
وفي المقابل، شددت الدراسة على ضرورة عدم الإفراط في تناول الدهون، مؤكدة أن زيادة معدلات استهلاكها تظل ضارة بصحة الإنسان
