صحتكم تهمنا
حمية البحر الأبيض المتوسط هي نظام غذائي صحي يعتمد بشكل أساسي على الأطعمة النباتية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون يشمل هذا النظام أيضًا تناول الأسماك والدواجن ومنتجات الألبان باعتدال، وتقليل تناول اللحوم الحمراء والسكريات والمشروبات المحلاة تركز الحمية على الأطعمة الطازجة وتقليل الأطعمة المصنعة، وتُعرف بفوائدها الصحية العديدة مثل تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
مكونات حمية البحر الأبيض المتوسط:
- الخضروات والفواكه: تستهلك بكميات كبيرة، وهي مصدر غني بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة
- الحبوب الكاملة: مثل الخبز والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، توفر الكربوهيدرات المعقدة
- البقوليات والمكسرات والبذور: مصادر ممتازة للبروتين والألياف والدهون الصحية
- زيت الزيتون: يُستخدم كمصدر رئيسي للدهون الصحية، ويوفر الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب
- الأسماك والمأكولات البحرية: تُفضل كمصدر للبروتين الحيواني، لا سيما الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميغا 3
- الدواجن والبيض ومنتجات الألبان: تُستهلك بكميات أصغر وعلى فترات متباعدة.
-
الأعشاب والتوابل: تُستخدم لإضافة النكهة بدلًا من الملح والسكر
في هذه الحمية يجب تجنب الاطعمة المبينة ادناه -
اللحوم الحمراء: تُقلل كميتها وتتناولها على فترات متباعدة
- السكريات المضافة: يجب الامتناع عن المشروبات والأطعمة المحلاة بالسكر مثل الحلوى والآيس كريم
- الحبوب والزيوت المكررة: مثل الخبز الأبيض والمعكرونة المصنوعة من القمح المكرر والزيوت النباتية المكررة
-
اللحوم المصنعة: يجب تجنبها بشكل كامل
فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط: -
صحة القلب: تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
- خفض خطر الأمراض المزمنة: ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان
- تحسين الصحة العقلية: قد تساهم في تحسين الوظائف العقلية وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف
- مضادات الأكسدة:
غنية بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تعزز الصحة العامة.
دمتم بصحة وعافية
الاستاذ
عبداللطيف كاظم الدوان
مستشار دولي معتمد في علوم التغذيةCIC
