بودرة الكاكاو تحتوي على العديد من المعادن، مثل الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والفسفور والبوتاسيوم.
والكاكاو يحتوي على سعرات حرارية قليلة، حيث إن ملعقتين من بودرة الكاكاو تحتويان على 25 سعرة حرارية فقط، و1.5 غرام من الدهون و3.6 غرام من الألياف، أي ما يعادل 14% من احتياجاتك اليومية من الألياف اذن ايها الاعزاء ملئ بالفوائد لما يحتويه على معادن ذات قيمة عاليه
وخلطه مع الحليب القليل او خالي الدسم
ينظم الكاكاو مع الحليب ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
يحسن عملية الهضم،
وينظم حركة الأمعاء،
ويخفف من التشنج وعسر الهضم لاحتوائه على الألياف.
يحتوي على فيتامين د، والفوسفور، والكالسيوم مما يحافظ على نمو العظام وقوتها،
والفوائد الاخرى للكاكاو الداكن الخام
يحافظ على صحة الأسنان. حيث
يعتبر الكاكاو، خاصةً الداكن منه وبدون اضافة السكر مفيدًا لصحة الأسنان لاحتوائه على مركبات تساعد على مكافحة تسوس الأسنان. هذه المركبات، مثل الفلافونويدات والعفص، تمنع البكتيريا من الالتصاق بالأسنان وتبطئ عملية التسوس. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد الكاكاو في تقوية مينا الأسنان.
الكاكاو، خاصةً الداكن منه، يمكن أن يساعد في تقوية مينا الأسنان من خلال عدة طرق: يقلل من نمو البكتيريا الضارة في الفم، مما يمنع تكوّن التسوس الذي يضعف المينا، و يحتوي على مركبات قد تساعد في إعادة تمعدن المينا الضعيف
وأن يمنع تكوّن طبقة اللويحات السنية والتجاويف، لأن هذه المادة تتحكم في البكتيريا الضارة في الفم. ونظراً لتركيبته المشابهة للقهوة والكاكاو، فيمكن للشاي تدمير بكتيريا المكورات العقدية الطافرة التي تسبب تسوس الأسنان، وبالتالي الحفاظ على صحة الأسنان…دمتم بصحة وعافيه
الاستاذ
عبداللطيف كاظم الدوان
مستشار دولي معتمد في علوم التغذية
